Crème dessert à la vanille

Publié le par Gaëlle B

Coucou les gourmands ce soir comme dessert mes filles ,mon mari et moi

avons pu déguster cette délicieuse crème dessert à la vanille.

 La recette à l'origine de mon envie de crème dessert à la vanille vient du génialissime blog :

1,2,3,4 filles aux fourneaux link 

J'ai juste un peu revisité la recette....

 

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 Si vous souhaitez la réaliser chez vous il vous faudra:

 

-500ml de lait

-100ml de crème fraîche liquide

-80g de sucre

-1 gousse de vanille ou 2 sachet de sucre vanillé (dans ce cas réduisez la quantité de sucre du poids d'un sachet de sucre vanillé.

-25 à 30g de maïzena (selon la consistance souhaité, avec 25g vous aurez la consistance d'une crème type danette...

 

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Préparation:

 

1. Prélever un peu de lait et le mélanger à la maïzena.

2. (Si vous utilisez du sucre vanillé passez directement au n°4.) Dans une casserole verser l'autre partie du lait, y mettre la gousse de vanille fendue et porter à ébullition.

3.Retirer du feu et laisser infuser quelques minutes.Retirer la gousse et à l'aide d'un couteau en gratter l'intérieur afin de recueillir toutes les petits grains de vanille.Les mettre dans le lait et bien remuer à l'aide d'un fouet.

4.Mélanger le lait vanillé , le sucre et le lait mélangé à la maïzena et la crème et faire chauffer jusqu'à ce que le mélange épaississe.

5.Retirer du feu. A ce moment là je vous conseille de mélanger votre crème à l'aide d'un mixer plongeur pour éviter d'éventuels grumeaux.

6.Mettre dans les pots ou les ramequins.

7.Attendre que la crème tiédisse avant de mettre les pots au frigo .

 

Servir bien frais et déguster!!!!

 

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BON APPETIT!!!!

 

AVEC  20G DE MAIZENA VOUS AUREZ UNE CREME TYPE CREME ANGLAISE

Publié dans Desserts

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Magalie 24/02/2011 09:56



Merci beaucoup pour ton super clin d'oeil


Bisous.



Gaëlle B 24/02/2011 14:21



De rien c'est normal, ton blog et tes recettes sont supers!!! bisous bisous



Amélie 24/02/2011 09:56



Mmmmh pourquoi pas ... en plus ça a l'air vraiment simple à préparer ! :)


Bonne journée !



Gaëlle B 24/02/2011 14:23



Oui très simple et tout aussi bon.... Tout ce que j'aime!!! Bisous bisous Tes petits pains grillés ont l'air si bons!!!



Carinette 24/02/2011 08:27



Vraiment super sympa cette petite crème!






Gaëlle B 24/02/2011 14:24



Merci carinette! Bonne journée à toi.;byzzzzzzzzzzz



kitchenette 23/02/2011 20:06



Toutes douces ces jolies crèmes vanillées !! .. Le genre de dessert qui me séduit toujours .. Miamm


kiki



Gaëlle B 24/02/2011 14:25



Gourmande!!!! Je t'ai mis un pot de côté!  byzzzzzzzz



linda 23/02/2011 20:04



huuummm une bonne crème dessert à la vanille c'est bon . Merci biz



Gaëlle B 24/02/2011 14:26



Oh oui Linda c'est même très bon et franchement ça change des trucs tout chimique du commerce.... Et puis au niveau du prix de revient c'est pas mal non plu...bisous bisous