Délicieuses baguettes croustillantes comme chez le boulanger

Publié le par Gaëlle B

Coucou tout le monde,

 

pour mon retour j'ai décidé de partager avec vous une recette de baguettes...Oui je sais , je sais il y en a déjà sur mon blog mais moi et la boulange c'est une grande histoire d'amour et ici un repas sans pain n'est pas un bon repas!!!!

C'est une recette que j'ai trouvé ici: baguettes 

Bon la réalisation est un peu longue (enfin surtout les temps de repos) mais le résultat vaut vraiment la peine d'essayer!

 

BAGUETTES 15 (1)

 

Je vous mets ici les ingrédients pour un moule à trois empreintes:

 

- 375 g de fraine T65 (de préférence)

- 262,5 gr d'eau

- 9g de sel

- 75g de levain

- 7,5 g de levure de boulanger déshydratée

 

Préparation:

 

1.Dans le bol du robot pétrisseur mettre l'eau, le levain et le sel. Bien mélanger.

2. Ajouter la farine et la levure.

3. Pétrir sur vitesse minimum pendant 5 min puis 5min sur vitesse 1 .

 

Puis suivre les instructions (clic)

 

BAGUETTES 15 (2)

 

A très vite!

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mamiechat 07/03/2012 01:12


Bonsoir, merci de ta visite sur mon blog, tes baguettes  sont bien appétisantes, elles sont superbes, juste ce qu'il faut pour goûter mon fromage, amitié. CHANTAL

polyanta 15/02/2012 21:18


rhooo, elles sont superbes !!!  mais dis moi, tu ne manges pas les 3 le m^me jour ??? tu les congèles ???


Bisous

Gaëlle B 16/02/2012 10:25



Oui oui j'en congèle une en général ou j'en fait profiter les voisins. Pour la congélation je les met dans les 2 heures qui suivent la sortie du four pour qu'a la décongélation elles soient comme
des baguettes du jour.



hanane 15/02/2012 13:12


ouahhhhhhhhhhhh je mets la recette de coté elles sont magnifiques

Gaëlle B 15/02/2012 13:26



Merci Hanane! Tu m'enverras la photo si tu les fais ok!, bisous bisous



Titine 15/02/2012 12:20


Bonjour ma douce,un régal pour les yeux!!! j'éspère gouter tes baguettes prochainement?Ta ptite maman qui t'aimeeeeeeeeeeeee.Gros potous


Titine


 

Gaëlle B 15/02/2012 13:21



Oh oui mamounette... je t'en ramenerai vendredi... bisous bisous



kitchenette 15/02/2012 11:13


Oh lalalaaaaa tu as raison, on les croirait tout droit sorti de chez un bon boulanger en plus !! .. Je souligne bien le bon, car c'est pas toujours le cas !! .. hihihi


Elles me plaisent vraiment beaucoup et me donne envie de me lancer un jour !! Merciii et bravoooo


kiki

Gaëlle B 15/02/2012 11:18



coucou kiki, ca fait plaisir de te relire.....


si tu veux te lancer attends demain j'ai une autre recette toute facile toute rapide..... hihihihi bisous bisous


belle journée à toi!