Fondant au chocolat , au lait concentré sucré et poire

Publié le par Gaëlle B

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Coucou tout le monde,

aujourd'hui je vous propose une recette de gâteau fondant au chocolat à la poire.

 La recette de base vient du blog de gigidu5444 : "la cuisine de gigi" 

et la recette de son fondant se trouve ici :

 http://la-cuisine-de-gigi.over-blog.com/article-fondant-au-chocolat-au-lait-concentre-sucre-74186685.html.

Gigi n'a pas mis de poire dans son fondant moi j'en ai mis juste pour me déculpabiliser.... hihihihihi 

Sans plus attendre la recette

 

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Ingrédients:

 

-200g de chocolat noir

-200g de lait concentré sucré

-3 oeufs

-100g de beurre

-60g de farine

-1 cuil à café de levure chimique

-4 demies poires au sirop coupées en petits dés

 

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Préparation:

 

1. Préchauffer le four à 180°c sur chaleur tournante.

2. Peser tous les ingrédients et couper les poires en petits dés.

3. Dans une casserole, mettre le chocolat et le beurre et faire fondre sur feu moyen en remuant de temps en temps.

4. Pendant ce temps mettre le lait concentré et les oeufs dans un saladier et bien mélanger.

5. Quand le chocolat et le beurre sont fondus, y verser le mélange oeufs / lait et bien mélanger.

6. Ajouter alors la farine te la levure. Mélanger.....

7. Ajouter les poires, bien mélanger et mettre dans le moule (ou les moules pour moi)

8. Enfourner. Pour moi la cuisson a durée 20min car les poires ont pas mal humidifié le gâteau. Je n'ai que 4 petits moules donc j'ai fait aussi de minis minis fondant pour ma dernière.

 

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Laisser refroidir avant de dévorer!!!!!!

 

Suggestion d'accompagnement: Une bonne crème Anglaise!

 

BON APPETIT!!!

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polyanta 23/05/2011 22:18



Sont trop jolies ces étoiles chocolatées !


Bisous



Gaëlle B 24/05/2011 08:00



et trop bonne..hihihihi Oui je suis très très gourmande!!!hihihihi Merci!! byzzzzzzzzzzz



gigidu5444 23/05/2011 16:25



Coucou Gaëlle, merci pour le clin d'oeil, je suis contente que ce gâteau te plaise mais regarde aussi la recette du namandier au chocolat et aux poires, il est très bon aussi, je vais commencer
ma rubrique "mise à l'honneur" avec ta recette.


Bon après midi bisous et à bientôt


Gigi



Gaëlle B 23/05/2011 16:39



Oui je viens d'aller le voir...hummm il a l'air terrible!!! bisous bisous



sorawel 23/05/2011 13:18



avec la poire ça doit etre trop bon!!



Gaëlle B 23/05/2011 16:39



Oh oui!!! l'association poire choco....Une pure tuerie!!!! byzzzzzzz



kitchenette 23/05/2011 11:13



Ils sont superbes tes petits fondants ainsi réalisés !! .. Et l'ajout des poires est une bonne idée, d'autant que choco et poires font bon ménage !! hihihi


Bisoussss


kiki



Sabrina 23/05/2011 10:34



miam ces petits fondants au lait concentré je t'en pique un au passage!!! très bonne semaine gros bisous