Fondant au chocolat , au lait concentré sucré et poire
Coucou tout le monde,
aujourd'hui je vous propose une recette de gâteau fondant au chocolat à la poire.
La recette de base vient du blog de gigidu5444 : "la cuisine de gigi"
et la recette de son fondant se trouve ici :
Gigi n'a pas mis de poire dans son fondant moi j'en ai mis juste pour me déculpabiliser.... hihihihihi
Sans plus attendre la recette
Ingrédients:
-200g de chocolat noir
-200g de lait concentré sucré
-3 oeufs
-100g de beurre
-60g de farine
-1 cuil à café de levure chimique
-4 demies poires au sirop coupées en petits dés
Préparation:
1. Préchauffer le four à 180°c sur chaleur tournante.
2. Peser tous les ingrédients et couper les poires en petits dés.
3. Dans une casserole, mettre le chocolat et le beurre et faire fondre sur feu moyen en remuant de temps en temps.
4. Pendant ce temps mettre le lait concentré et les oeufs dans un saladier et bien mélanger.
5. Quand le chocolat et le beurre sont fondus, y verser le mélange oeufs / lait et bien mélanger.
6. Ajouter alors la farine te la levure. Mélanger.....
7. Ajouter les poires, bien mélanger et mettre dans le moule (ou les moules pour moi)
8. Enfourner. Pour moi la cuisson a durée 20min car les poires ont pas mal humidifié le gâteau. Je n'ai que 4 petits moules donc j'ai fait aussi de minis minis fondant pour ma dernière.
Laisser refroidir avant de dévorer!!!!!!
Suggestion d'accompagnement: Une bonne crème Anglaise!
BON APPETIT!!!