Minis cakes au saumon fumé et tomates séchées

Publié le par Gaëlle B

En ce moment je suis au régime et quand je me prive j'ai un tas d'envies....

L'envie du jour: Un cake salé.

 

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J'ai donc ouvert mon frigo et mes placards pour trouver ce que j'allais y mettre.

 Et là je tombe sur le reste du saumon fuméque j'ai utilisé pour une tarte,

 de la mozzarella, du gruyère

dans un placard,

des tomates séchées et des petits moules à cake jetables

dont j'avais complètement oublié l'existence!!!

Voici donc la recette de ces 6 petits cakes au saumon fumé, tomates séchées, mozzarella, gruyère et basilic!!!!

 

 

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Ingrédients:

 

-180g de farine

-1 sachet de levure chimique

-3 oeufs

-5 cl d'huile d'olive

-10 cl de lait

-110g de gruyère râpé

-90g de saumon fumé (je n'en avais pas plus sinon j'en aurais mis à peu près 130 ou 140g) coupé grossièrement au couteau

-60g de tomates séchées (à l'huile) coupées en petits morceaux avec des ciseaux ou un couteau

-2 cuil à soupe de basilic déshydraté

-1 boule de mozzarella coupée en dés

 

 

 

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cakesalé1 (6)Préparation:

 

1. Préchauffer le four à 180°c à chaleur tournante.

2. Mélanger avec un robot ou à l'aide d'un batteur électrique , le lait, l'huile et les oeufs.

3.Ajouter la farine et la levure et bien mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

4.Arrêter de mélanger et ajouter le gruyère et le basilic.

 

 

 

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5.Bien mélanger, puis ajouter les tomates coupées en morceaux et le thon. Continuer de mélanger.

6.Ajouter alors les dés de mozzarella, mélanger quelques secondes.

7.Verser la pâte dans les petits moules et enfourner 20min.

 

 

 

 

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Si vous n'utilisez pas des moules jetables ou en silicone , beurrer et fariner les avant d'y mettre la pâte.

Pour un grand moule enfourner 45min à 1h.

A servir seuls coupés en tranches ou en dés ou encore en entrée accompagnés d'une salade,

 ces cakes feront le bonheur de vos papilles!!!!

 

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BON APPETIT!!!!

Publié dans Cakes salés

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Titine 25/03/2011 15:56



J'éspère que tu as congelé des cakes pour les manger à l'apéro ,pour ton anni bientôt.Bisous ta pitite maman.



Gaëlle B 25/03/2011 16:25



Oui maman, j'en ai congelé en pensant les déguster avec toi!!!! bisous bisous



Pauline 24/03/2011 22:59



Huuuummmmmm, j'adore, je t'en pique un ^^



Gaëlle B 25/03/2011 08:00



Avec plaisir!!!! bisous bisous bonne journée!



oumy val 24/03/2011 21:34



sympa tes ptits cakes!!!



Gaëlle B 25/03/2011 08:03



Merci, merci!!!  byzzzzzzz



Amélie 24/03/2011 20:48



Mmmh de bons petits cakes à manger avec une salade ! Miam :)
Bonne soirée, bisous



Gaëlle B 25/03/2011 08:04



T'en veux un? Il en reste..... Hihihihi bisous



CarO' 24/03/2011 16:25



Un seul mot : MIAM super pour un repas du soir simple et savoureux ! Merci tite Gaëlle !!


 


Bizzzzzzzzzzzzzzzz



Gaëlle B 24/03/2011 17:11



Merci à toi Caro !!!! Y en a 6 donc j'en garde un pour toi!!!!! Bisous bisous