Samoussas boeuf, légumes et épices MASSALE !!!!

Publié le par Gaëlle B

Bonjour à tous ,

 

Encore une fois aujourd'hui je partage avec vous une recette que j'adooooorrrreee!!!! Mes samoussas au boeuf , légumes et mélange d'épices massale.(mélange de coriandre, cumin, curcuma, origan, fenugrec, gingembre, sel, muscade, piment fort, cardamome et girofle.... Eh ben ça en fait des épices!!!! ) .vous pouvez servir ces samoussas, seuls pour l'apéro, sur un lit de salade (sans vinaigrette) pour l'entrée ou accompagnés d'une bonne salade pour le repas.

 

Pour 8 feuilles de bricks

 (16 samoussas ou 24 si vous coupez les feuilles en 3 comme moi..eh oui j'aime tout ce qui est mini!)

 

DSCI0138.JPG

 

 

Ingrédients: DSCI0132.JPG

 

-200g de viande hachée (pure boeuf pour moi)

-1 poivron vert

-1 tomate

-1 carotte

-1 oignon moyen

-1 cuil à soupe d'huile d'olive

-3 bonnes cuil à café d'épices

-40g de gruyère râpé

-sel et poivre

-du beurre fondu pour badigeonner les samoussas

 

 

Préparation:

 

1.Commencer par préparer les légumes: épépiner le tomate et la couper en lamelles ou en dés, peler et couper l'oignon en lamelles, éplucher et râper grossièrement la carotte, enlever la peau du poivron soit en le passant au grill puis en le mettant dans un sachet (la peau se décollera toute seule) si vous manquez de temps vous pouvez aussi utiliser un économe.

2.Dans une poêle faire revenir la  viande (avec la cuil à soupe d'huile d'olive).

3.Ajouter les légumes et les épices, saler et poivrer si nécessaire.

4.Laisser cuire 5 à 10 min sur feu moyen en prenant soin de remuer de temps en temps.

5.Après 10 min, retirer du feu et ajouter le gruyère.Bien mélanger.

6.Garnir vos feuilles de bricks et les plier.

7.Préchauffer le four à 200°c.

8.Badigeonner les samoussas avec un peu de beurre fondu.

9.Enfourner  5 à 10 min selon la taille des samoussas.

 

  DSCI0147-copie-1

 

Accompagnement: Une bonne salade verte!

 

 

BON APPETIT!!!!

Publié dans Plats salés

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Carmen 22/02/2011 21:14



hummm...ça m'a l'air délicieux!!



Gaëlle B 23/02/2011 19:45



J'avoue je suis assez fière du résultat....C'était très bon et maman a adoré....Elle y a eut droit aujourd'hui à l'apéro. Je suis en pleine préparation de ton colis.... Bisous bisous et
excellente soirée à toi Carmen



linda 22/02/2011 20:29



Alors ta dernière photo on a envie de croquer dedans. lol Merci bonne soirée biz



Gaëlle B 22/02/2011 21:07



N'hésites surtout pas!!!! Croques!!!!  Bonne soirée, byzzzzzzzzzzz