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  • Macarons nougat chocolat noisette

    03 décembre 2010 ( #Macarons )

    CHOSE PROMISE CHOSE DUE!!!!! Comme je vous l'avais promis hier, voici la recette de ses petits macarons si croquants et fondants à la fois!!!! J'ai nommé, les macarons nougat choco-noisette ! Ustensiles: 1 batteur avec fouets à neige (ou un robot ) 3...

  • Petites meringues colorées et parfumées

    04 décembre 2010 ( #Friandises )

    En attendant les recettes et photos des macarons choco-pistaches et gingembre-eau de rose, voici mes petites meringues colorées: Enfin rien qu'un échantillon car il n'y en a déjà quasiment plus!!!! Les meringues oranges sont à la bergamote pour ma Théa....

  • Macarons chocolat pistache

    06 décembre 2010 ( #Macarons )

    ATTENTION POUR CES MACARONS IL VOUS FAUDRA 2 JAUNES D'OEUF DONC PAS DE PATE SUCREE DE MA MAMAN!!!! hihihihi Ustensiles: 1 batteur ou robot avec des fouets pour monter les blancs en neige 1 robot avec couteau (facultatif) 1 tamis 3 plaques de cuisson du...

  • Macarons gingembre et eau de rose

    06 décembre 2010 ( #Mes macarons un peu loupés )

    Loupés c'est un bien grand mot.... J'ai juste mis le four un peu trop fort donc les coques ont un peu changé de couleur. Les coques auraient dûes être roses comme à l'intérieur mais bon... A ma grande surprise ils ont beaucoup plu!!! Comme vous pouvez...

  • Petites baguettes croustillantes

    07 décembre 2010 ( #Pains - brioches et autres viennoiseries )

    Faire son pain..... quelle satisfaction!!!! C'est avec plaisir que je partage avec vous ma recette avec laquelle vous pourrez faire soit des petites baguettes, soit une douzaine de petits pains. Vous pouvez procéder de deux façons différentes: avec ou...

  • Macarons à l'orange

    10 décembre 2010 ( #Macarons )

    Le temps me fait déprimer et quand je déprime je cuisine!!!! Donc aujourd'hui, ne sachant que faire, et ayant des oranges non traitées je me suis lancée dans la confection de macarons à l'orange. Si vous souhaitez les faire chez vous il vous faudra: Ustensiles:...

  • Pain Matlouh

    11 décembre 2010 ( #L'orient et ses délices )

    Je ne savais pas dans quelle catégorie mettre cette recette.... C'est un pain mais un pain oriental..... Donc j'ai laissé mon mari choisir... lol Que ferais je sans lui?!!! hihihihi Donc voila ce délicieux pain Pour 4 pains individuels il vous faudra:...

  • Les fleischnecke, fleischnakas ou escargots à la viande

    12 décembre 2010 ( #Plats salés )

    En allemand Fleischnecke ou en alsacien fleischnaka ces petits escargots à la viande sont un pure délice!!! Même si la photo fait un peu penser le contraire! Ma grand-mère paternelle , Une grande dame... eh oui 3ème femme pratique de France tout de même,...

  • Macarons au sirop d'érable

    14 décembre 2010 ( #Macarons )

    J'ai essayé pour vous les macarons fait avec des blancs d'oeuf séparés de leur jaune le jour même. Résultat: la colerette n'est pas la même qu'avec des blancs séparés depuis au moins 24h. Mais je réessaierai pour être sûre que c'est bien à cause de ça....

  • Macarons vanille fleur d'hibiscus

    14 décembre 2010 ( #Macarons )

    Voici les petits derniers: LES MACARONS VANILLE/FLEURS D'HIBISCUS Ustensiles : -1 tamis -1 robot avec couteau -1 batteur avec fouet pour les blancs en neige -du papier sulfurisé -1 poche avec une douille lisse et large -1 maryse ou une corne -3 plaques...

  • Brioche tressée

    15 décembre 2010 ( #Pains - brioches et autres viennoiseries )

    Voici donc la recette de ma brioche tressée! Ingrédients: -500g de farine -25cl de lait -50g de sucre -60g de beurre à t° ambiante -2 cuil à café de sel -20g de levure fraîche ou 1/2 sachet de levure déshydratée -1 oeuf +1 jaune d' oeuf et 2 cuil à soupe...

  • Macarons coco chocolat blanc

    16 décembre 2010 ( #Macarons )

    Ne vous fiez pas à leur couleur, ils sont bien au chocolat blanc!!!! Je souhaitais simplement qu'ils aient les mêmes couleurs que la noix de coco! Pour les refaire chez vous il vous faudra: Ustensiles: -3 plaques de cuisson -1 robot à couteau -1 batteur...

  • Msemmen farcis à la viande hachée

    17 décembre 2010 ( #L'orient et ses délices )

    Ma fille Théa raffole de ses "crêpes" feuilletées fourrées à la viande hachée et aux légumes, je vais essayer de vous expliquer comment les préparer.... Si malgré mes explications vous avez des questions , n'hésitez surtout pas! Préparer la farce à l'avance...

  • Tajine de poulet aux pois chiches et poivrons rouge

    18 décembre 2010 ( #L'orient et ses délices )

    Voici une recette de tajine très rapide à préparer et excellent!!! Pour 2 personnes il vous faudra: -4 pilons de poulet -1 boîte de pois chiches -1 poivron rouge -1 oignon -2 gousses d'ail -1cuil à soupe d'huile -1 cuil à café de paprika -Un peu de safran...

  • Escargots à la cannelle

    19 décembre 2010 ( #Pains - brioches et autres viennoiseries )

    Pour faire ses délicieux escargots à la cannelle il vous faudra: Pour la pâte: -550g de farine -70g de beurre fondu -8.5g de levure déshydratée ou 25g de levure fraîche -2 oeufs -210ml de lait -75g de sucre -1pincée de sel Pour la farce: -200g de cassonade...

  • Mes tartes flambées flammkueche ou tout simplement flamms !

    20 décembre 2010 ( #Plats salés )

    Je fais toujours deux sortes de flamm : au jambon de dinde ( pour mon mari et ma fille) et aux lardons pour moi. Théa (ma grande fille) n'était pas là sinon je fait 4 flamms , pour cela il vous suffit de doubler les proportions... Pour 2 flamms il vous...

  • Pâte de curry maison

    03 janvier 2011 ( #Plats salés )

    Voici une recette de pâte de curry que j'ai trouvée sur un blog, je l'ai un peu adaptée en fonction des épices que j'ai à la maison. J'ai utilisé: -2 oignons rouges -6 gousses d'ail -2 cuil à café de curcuma en poudre -1,5 cuil à café de gingembre en...

  • Gâteau facile et rapide au chocolat !

    03 janvier 2011 ( #Gâteaux -biscuits - tartes etc.... )

    Voici une recette facile et rapide pour faire plaisir aux enfants et même aux grands! Ingrédients: -3 oeufs -120g de sucre -150g de beurre -1/2 sachet de levure -150g de farine -80g de cacao en poudre Préparation: Préchauffer le four à 190°c. Dans une...

  • Crumble poire chocolat

    06 janvier 2011 ( #Desserts )

    Aujourd'hui mon mari et moi avons fêté nos 4ans de mariage, je lui ai donc préparé l'un de ses desserts préférés: un crumble au poire et chocolat!!! Une pure merveille!!!! Pour 3 petits ramequins il vous faudra: -3 poires -3 cuil a soupe de sucre (plus...

  • Tarte à la patate douce épicée et sirop d'érable

    07 janvier 2011 ( #Gâteaux -biscuits - tartes etc.... )

    Coucou tout le monde, depuis longtemps j'avais envie de tester la tarte à la patate douce! Aujourd'hui c'est chose faite! Enfin à demi faite car je souhaite essayer une autre recette avec une texture style compote cette fois ci et la, mes envies de tarte...

  • Escalopes de poulet aux épices à ma façon .... Un vrai délice ;-)

    07 janvier 2011 ( #Plats salés )

    Ce soir comme souvent je ne savais pas trop quoi faire pour satisfaire ma mini tribu alors j'ai ouvert ma caverne "d' épices baba" et voila! MON POULET AUX EPICES FACON : .....MOI!!!! hihihihi Pour la cuisson du riz j'ai mis dans l'eau du colorant alimentaire...

  • Cookies au beurre de cacahuetes et éclats de chocolat et de cacahuètes

    11 janvier 2011 ( #Gâteaux -biscuits - tartes etc.... )

    Dimanche ma maman m'a ramené un pot de beurre de cacahuètes, ça c'est bien ma maman, acheter et ne pas consommer!!!! Pas grave , elle donne tout à sa fifille et je lui prépare de bonnes choses avec!!! Donc voici mes cookies au beurre de cacahuètes, éclats...

  • Dessert Noël 2010 par mon papa!

    11 janvier 2011 ( #La cuisine de mon papa )

    Juste histoire de vous mettre l'eau à la bouche voici quelques photos du dessert préparé par mon papa.... Mieux qu'au resto!!!!! Et je vous parle pas du goût!!!!! Mousse de marrons... hummmm!!!! Excellente mousse au chocolat!!! Panna cotta à la noix de...

  • Photos des biscuits de Noël de ma maman

    11 janvier 2011 ( #La cuisine de ma maman )

    C'est avec beaucoup de retard que je publie aujourd'hui les photos des biscuits de Noël de ma maman.....(vaut mieux tard que jamais!) Promis cette année je vous donnerai des recettes dès fin novembre/début décembre...... En attendant voici pour vous de...

  • Flans au caramel façon "flamby" à l'agar agar

    17 janvier 2011 ( #Recettes sucrées à l'agar agar )

    Marre de tous ces desserts à base de gélatine animale!!!Je trouve ça un peu écoeurant, pas vous? Mais bon d'abord le profit et après le bien être des consommateurs!!!!! Pour faire ces délicieux flans il vous faudra (pour 6mini ramequins dans le cas ou...

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