Confiture aux 5 fruits ou comment vider mon congel.....

Coucou tout le monde,

aujourd'hui je vous propose une petite recette de confiture....

Eh oui les beaux jours arrivent et il me faut vider mon congélateur

(pour mieux le remplir avec les fruits et légumes que mon papa me donnera cet été), j'ai donc trouvé 1kg de fraises, 390g de myrtilles, 500g de groseilles,500g de cerises et 500g de mirabelles.

Ce qui au total me fait 2,600kg de fruits....

Pour une douzaines de pots......

Ingrédients:

2,6kg de fruits

2kg de sucre

2 sachets de vitpris

Préparation:

1. Mélanger 50g de sucre aux deux sachets de vitpris.

2. Dans un fait tout mélanger les fruits et le reste de sucre.

3. Faire chauffer en remuant régulièrement. Porter à ébullition et laisser bouillir à gros bouillons une dizaine de minutes.

4. Ajouter le sucre mélangé au vitpris et porter à nouveau à ébullition. Laisser bouillir 6 à 8 minutes et mettre en pot.

5. Fermer les pots et le retourner.Laisser refroidir.

Bonne dégustation!