Délicieuses baguettes croustillantes comme chez le boulanger

Coucou tout le monde,

pour mon retour j'ai décidé de partager avec vous une recette de baguettes...Oui je sais , je sais il y en a déjà sur mon blog mais moi et la boulange c'est une grande histoire d'amour et ici un repas sans pain n'est pas un bon repas!!!!

C'est une recette que j'ai trouvé ici: baguettes 

Bon la réalisation est un peu longue (enfin surtout les temps de repos) mais le résultat vaut vraiment la peine d'essayer!

Je vous mets ici les ingrédients pour un moule à trois empreintes:

- 375 g de fraine T65 (de préférence)

- 262,5 gr d'eau

- 9g de sel

- 75g de levain

- 7,5 g de levure de boulanger déshydratée

Préparation:

1.Dans le bol du robot pétrisseur mettre l'eau, le levain et le sel. Bien mélanger.

2. Ajouter la farine et la levure.

3. Pétrir sur vitesse minimum pendant 5 min puis 5min sur vitesse 1 .

Puis suivre les instructions (clic)

A très vite!