Petites douceurs à la noix de coco façon Bounty

Publié le 11 février 2011 par Gaëlle B

Hummmm c'est si bon un bon bounty....... Vous pourrez désormais les faire vous même! C'est rapide, pas cher et tellement bon!!!!

Les ingrédients pour une dizaine de mini bounty:

-120g de noix de coco râpée

-125g de lait écrémé, demi-écrémé ou entier (vous pouvez aussi utiliser du lait concentré non sucré)

-150g de sucre

-Environ 130g de chocolat noir ou au lait ...ou même du blanc..... Pour l'enrobage

Préparation:

1. Dans une casserole mélanger le lait et le sucre et faire chauffer jusqu'à ce que le sucre soit complètement fondu.

2.Ajouter la noix de coco et laisser chauffer pour obtenir une pâte style pâte à choux. Ne pas cesser de remuer.

3.Pour le façonnage vous pouvez utiliser un moule à mini financiers ou attendre que le mélange tiédisse et façonner les bounty à la main. Pour cela je vous conseille de tremper vos doigts dans l'eau froid de temps en temps, ça évite à la pâte de coller.Vous pouvez faire de petites boules ou des petits boudins comme les bountys, ou tout simplement la forme que vous souhaitez.

4.Mettre au frais entre 20 min et 1h.

5.Faire fondre le chocolat au bain marie (Le chocolat ne refroidira pas et ne durcira de cette façon)

6.Plonger les bountys un à un dans le chocolat, les sortir avec une fourchette.Penser à tapoter la fourchette sur le bord du bol ou il y le chocolat, pour enlever le surplus.

7.Mettre les bountys sur une feuille de papier sulfurisé ou sur une grille à praliné , mettre au frais et attendre que le chocolat se fige.