Solidarité Japon : Cake au thé Matcha

Publié le 25 mars 2011 par Gaëlle B

Coucou tout le monde,

je tiens à féliciter Dunya pour cette générosité dont elle fait preuve en créant cet chaîne de solidarité pour le Japon. Qui, à ce jour peut encore ignorer ce qui se passe là-bas?.... Si loin mais si proche dans nos pensées, je souhaite des jours meilleurs à toutes les personnes résidant au Japon et à leurs proches qui vivent ici et là. D'où nous sommes nous ne pouvons pas grand chose, mais nous pouvons en prenant un peu de temps pour cuisiner un plat japonnais leur prouver que nous ne les oublions pas ! Une pensée ne coûte rien mais peut faire tellement de bien à la personne qui se sait soutenue moralement!!!!

Le but étant de cuisiner une spécialité Japonaise, voici la recette du cake au thé Matcha que j'ai réalisé ce matin pour soutenir Dunya dans sa démarche.

Ingrédient:

-3 oeufs

-160g de sucre fin

-150g de farine

-70g de poudre d'amandes

-180g de beurre fondu

-7g de thé vert matcha dilué dans un peu d'eau chaude.

Préparation:

1.Préchauffer le four à 170°c sur chaleur tournante.

2.Beurrer et fariner un moule à cake.

3.Dans le bol d'un robot, mettre les oeufs entiers et le sucre et battre très vite pendant 5 à 10 minutes. Le mélange devient mousseux et double voire triple de volume .

4.Ajouter alors la levure, la poudre d'amandes et la farine.

5.Mélanger puis ajouter en filet le beurre fondu.

6.Enfin , Quand votre pâte est bien lisse, ajouter le thé dilué dans l'eau chaude.

7.Mélanger puis verser dans le moule à cake.

8.Enfourner 15min, puis faire un trait au couteau au milieu du cake dans le sens de la longueur. Laisser cuire encore 25min environs.

9.Démouler et laisser refroidir sur une grille.

10.A servir avec un bon thé bien sûr!!!

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