Minis quiches pour apéro au fromage turc et jambon de dinde

Coucou à tous,

aujourd'hui encore je vous propose une recette simple . Ces petites quiches peuvent être préparées à l'avance et congelées . Il vous suffira alors de les passer quelques minutes au four à la sortie du congélateur.

Pour 15 minis quiches il vous faudra:

-1 rouleau de pâte brisée (ou une pâte maison c'est meilleur)

-50g de dés ou d'allumettes de jambon de dinde ou poulet

-60g de fromage turc à 40% (fromage ressemblant à la feta)

-60g de crème fraîche liquide

-1 oeuf entier

-1 cuil à soupe de persil déshydraté

-sel et poivre

Préparation:

1. Préchauffer le four  à 180°c sur chaleur tournante.

2. A l'aide d'un verre ou d'un emporte pièce couper 15 cercles de pâtes.

3. Mettre les cercles de pâtes dans les empreintes du moule et piquer le fond de chaque quiche à l'aide d'une fourchette.

4. Dans un saladier ou une assiette, écraser le fromage turc à la fourchette, y ajouter la crème et mélanger. Ajouter l'oeuf, le persil un peu de sel et du poivre.

5. Mettre un peu de jambon dans chaque quiche.

6. Recouvrir d'une cuillère à soupe environ de mélange (crème, fromage etc...)

7. Enfourner environ 15min en vérifiant régulièrement la cuisson .

BON APPETIT!!!!