Mousse pralinoise de Rebecca "praline et moi....."

Coucou tout le monde,

En me levant ce matin, je suis allée voir vos commentaires et j'en ai profité pour visiter mes blogs préférés ,

je suis donc tombée sur cette recette de mousse pralinoise de Rebecca .

Son blog est par ici: www.cenerentola.over-blog.com

Elle avait l'air si délicieuse que je n'ai pu m'empêcher d'en faire !!!

Comme Rebecca je n'ai pas mis d'éclats de pralinoise dans ma mousse car il ne me restait qu'une tablette et il me la fallait entière.

Ah j'oubliais.... Sa mousse pralinoise est par ici : link

Donc voici la mousse de Rebecca par ...........Moi! Hihihihi

J'ai juste un peu augmenté les quantités car aujourd'hui je mange chez papa et maman alors je ramène le dessert! Avec mes quantités j'ai fait 5 gros verres , oui vu la taille ça ne s'appelle plus des verrines hihihihi!

Donc je disais, 5 gros verres et 1 verrine pour ma petite dernière.

Entre parenthèses les quantités de Rebecca.

Ingrédients:

-200g de pralinoise soit une tablette (150g)

-4 oeufs (3 oeufs)

-4 Cuil à soupe de crème liquide (3 cuil à soupe)

Et oui c'est tout!!!!

Préparation:

1. Dans une casserole (vous pouvez aussi le faire au bain-marie comme le recommande Rebecca, ou au micro-onde), mettre le chocolat et la crème.Mettre sur feu doux à moyen et laisser le chocolat fondre en ne cessant de mélanger avec un fouet.

2. Quand le chocolat est fondu, retirer du feu et ajouter un à un les jaunes d'oeuf en mélangeant énergiquement.

3. Monter les blancs en neige bien fermes (avec quelques gouttes de jus de citron ou une pincée de sel).

4. Incorporer alors une petit quantité de blanc d'oeuf au chocolat à l'aide d'une maryse. Bien mélanger.

5. Ajouter à chaque fois une petite quantité de blancs en neige en prenant soin de ne pas les casser jusqu'à ce que tout les blancs soient mélangés au chocolat.

6. Verser alors dans les verrines et mettre au frigo au moins 1h avant de déguster cette petite merveille culinaire!

BON APPETIT!!!